Inne nazwy
hydrolizat z białka łososia, hydrolizat białka z łososia, hydrolizat łososia
Opis
Przetworzone białko zwierzęce produkowane jest wyłącznie z produktów ubocznych pochodzących z określonego gatunku nalezących do kategorii 3, czyli nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi. Materiał kategorii 3 cechuje się niższą wartością biologiczną niż białko z mięsa. Składnik ten obejmuje też mączkę z krwi. Zwykle jest konserwowane chemicznie.
Podobne składniki:
białko z łososia, hydrolizowane białka roślinne, hydrolizowane białko drobiowe, hydrolizowane białko kurczaka, hydrolizowane białko sojowe, hydrolizowane białko zwierzęce, świeże białko z łososia